Bio Planet mąka żytnia razowa typ 2000, produkt rolnictwa ekologicznego, 1 kg

Producent marki Bio Planet opisuje mąka żytnia razowa typ 2000, produkt rolnictwa ekologicznego tak:Mąka żytnia razowa charakteryzuje się jasno brązowym kolorem. Nie posiada charakterystycznego zapachu. Powstaje w wyniku mielenia całych ziaren zboża. Otrzymana mąka nie jest przesiewana, dzięki czemu zawiera śladowe ilości otrębów i zarodków. W porównaniu do mąki pszennej zawiera dużo więcej błonnika, minerałów i przeciwutleniaczy. Mąkę żytnią razową stosuje się głównie do wypieku pieczywa pełnoziarnistego żytniego i mieszanego. Wykorzystuje się ją również do przygotowania zakwasu na żur. Coraz częściej używa się jej do wygniatania makaronu.Marka:Bio Planet